재료
쇠고기 2kg, 큐브로 자른다
바다 소금, 맛보기
쇠고기 육수 큐브 2개
갓 갈은 후추, 취향에 따라
올리브유
껍질을 벗기고 잘게 썬 적양파 3개
씨를 제거하고 다진 신선한 붉은 고추 1개
다진 신선한 오레가노 작은 다발 1개
다양한 색상의 고추 5개를 얇게 썬 것
좋은 품질의 토마토 400g을 잘게 썬 것
4큰술 레드 와인 식초 (60 ml)
사워 크림 142ml
레몬 1개의 제스트와 즙
물 2컵(500ml)
방법
요리 준비를 시작하기 약 30분 전