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바 관리자 – 바 관리자의 임무는 바의 운영을 감독하는 것입니다. 그는 직원 채용(해고 포함), 교육 및 동기 부여, 업무 일정 수립을 담당합니다. 그는 또한 음식, 술, 종이 제품(칵테일 냅킨 등) 등과 같은 물품을 주문하고 술의 상태가 양호한지 확인합니다. 또한 바에서 준수해야 할 건강 및 안전 규칙을 시행합니다. 일부 바에서는 중요한 모임에서 호스트/호스테스 역할도 수행합니다 노원구 술집.
바텐더 – 바텐더는 바 뒤에서 일하며 음료 서빙에 대한 광범위한 기술을 보유하고 있습니다. 바텐더는 칵테일과 무알콜 음료를 준비하고 분배합니다. 바텐더는 전문적인 교육과 다양한 종류의 알코올 음료에 대한 건전한 지식이 필요합니다. 또한 주류 제공에 관한 지역 및 주 법률을 잘 알고 있어야 합니다. 때때로 그들은 접시와 유리잔을 씻어야 하고 바 건물을 깨끗하게 유지하는 일도 담당해야 합니다.
요리사 – 요리사는 바에서 맛있는 음식을 만드는 일을 담당합니다. 준비할 음식의 종류는 닭 날개나 햄버거 같은 단기 주문 품목부터 필레미뇽 같은 정식 같은 고급 요리까지 다양합니다. 바쁜 기간 동안 요리사는 대량 주문을 처리해야 한다는 압박을 많이 받습니다.
바운서 – 당신이 항상 터프가이였고 싸움과 복싱을 좋아한다면(합당한 이유가 있음) 바운서는 당신에게 좋은 선택이 될 수 있습니다. 입구 근처에 위치하여 도어맨이라고도 알려져 있으며 바에 들어오는 고객을 감독하는 역할을 담당합니다. 그들은 그 사람이 합법적인 음주 연령에 도달했는지 또는 복장 규정(있는 경우)을 준수하는지 확인합니다. 경비원은 술에 취한 고객에게 종종 개입해야 하기 때문에 근육이 잘 발달하고 체력이 좋아야 합니다.
연예인 – 술집에서 자신의 재능을 선보이고 훌륭한 연예인이 될 수 있습니다. 그러나 엔터테인먼트는 일반적으로 바에서 정기적으로 제공되지 않으며 주로 주말에 제공됩니다. 일반적인 연예인에는 코미디언, 디스크 자키, 밴드가 포함됩니다. 이는 파트타임일 수도 있고 정규직일 수도 있습니다. 일부 연예인은 관객으로부터 팁만 받고 바 운영진으로부터는 아무것도 받지 못할 수도 있습니다. 때로는 연예인도 인기를 얻기 위해 공연 대가로 바에 돈을 지불하는 경우가 있습니다.
웨이터 – 웨이터(서버라고도 함)의 임무는 테이블에서 기다리고 음식과 음료 주문을 받는 것입니다. 셰프나 바텐더가 주문을 완료하면 이를 고객에게 전달합니다. 또한 고객이 식사를 마치고 결제할 준비가 되면 판매 거래를 담당합니다. 많은 경우 고객이 떠날 때 테이블을 청소해야 할 수도 있습니다. 웨이터는 바에서 준비되는 음식과 음료, 그리고 이를 준비하는 데 사용되는 재료에 대해 잘 알고 있어야 관심이 있는 고객에게 이를 전달할 수 있습니다. 웨이터는 예의바르고 유쾌한 성격과 좋은 의사소통 능력을 갖추고 있어야 합니다.