제가 어린 소녀였을 때 엄마가 파란타를 티 타월에 싸서 점심 먹으러 학교에 보내시던 때가 마치 어제 같습니다. 나는 기름 한 방울도 흘리지 않고 학교 가방을 더럽히지도 않는 점심 도시락을 포장하는 방식을 좋아했습니다. 몇 년이 지나면서 새로운 추세가 다가오고 있었습니다. 티 타월은 알루미늄 호일로 대체되었습니다. 음식을 따뜻하고 신선하게 유지하며 흘리는 것을 방지한다고 믿었기 때문입니다. 물론 어렸을 때 우리는 그것을 좋아했지만 그것이 우리에게 중요하지는 않았지만 알루미늄 호일을 공으로 부술 수 있었습니다. 점심 식사를 마치고 쉬는 시간에는 마음껏 놀아요. 불행하게도 그것을 가지고 노는 것이 알루미늄 호일을 합법적이고 안전하게 사용하는 유일한 방법이었습니다. 이제 되돌아보면 우리의 지식이 얼마나 제한되어 있었는지 깨닫게 됩니다. 우리는 특히 음식이 뜨거울 때 알루미늄 호일로 음식을 포장하는 것이 얼마나 위험한지 알지 못했습니다 서울메이드카페.
한 연구에 따르면 음식과 생활 속 알루미늄 함량이 증가하면 뇌와 뼈가 손상될 수 있는 것으로 나타났습니다. 알루미늄에 대한 무서운 진실은 알루미늄이 우리 세계의 수많은 것들에서 발견되며, 심지어 적은 양이라도 우리 몸에 독성이 있다는 것입니다. 가정용품부터 예방접종까지, 알루미늄은 우리 생활방식에 널리 퍼져 있으며, 면밀히 모니터링하지 않으면 쉽게 우리 몸에 유입되어 지속적이고 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 연구자들은 요리하고, 재가열하고 심지어 식힌 후에도 식품에서 위험할 정도로 높은 수준의 알루미늄을 발견했습니다. 알루미늄 호일에. 음식을 알루미늄 호일에 싸서 고온에서 조리하면 알루미늄이 음식에 침출되어 차례로 몸에 들어갑니다. 경고의 원인은 알루미늄이 몸에 축적되면 골다공증과 알츠하이머 병으로 이어질 수 있다는 것입니다.
이제 제가 엄마가 된 지 몇 년이 지나면서 우리 아이가 건강한 환경에서 안전하게 자라는 모습을 보고 싶습니다. 우리 생활에서 알루미늄을 완전히 없앨 수는 없지만 알루미늄을 최대한 피하는 방법은 결정할 수 있습니다. 그렇다면 알루미늄을 대체할 만한 실행 가능한 대체품이 있습니까? 음식이 독성에 걸리는 것을 방지하기 위해 우리가 할 수 있는 일은 무엇입니까? 다음은 준수하는 경우 식품을 안전하게 보관할 수 있는 몇 가지 관행입니다.