뼈에서 떨어져 나올 만큼 부드러운 육즙이 가득한 갈비를 먹는 입맛 당기는 맛과 만족스러운 경험을 기억하십니까? 그런 건 최고급 레스토랑에서만 맛볼 수 있을 거예요, 맞죠?
틀렸어요! 이제 전문가와 수상 경력에 빛나는 BBQ 셰프의 비법을 사용하여 맛있는 갈비, 엉덩이, 닭고기를 집 뒤뜰에서 요리할 수 있습니다 입호흡액상.
빌 앤더슨의 책, “경쟁용 BBQ 비법”에는 부드럽고 육즙이 많으며 풍미가 가득하고 세계 어느 곳에서도 찾을 수 없는 고기를 요리하는 방법에 대한 정보가 가득 담겨 있습니다!
이 책은 실제로 요리책은 아니지만, 여러분이 따라할 수 있는 몇 가지 요리법이 있습니다. 이 책은 훌륭한 BBQ 요리사가 되는 데 필요한 방법과 기술을 가르쳐 주기 위한 것입니다. 전문가용 오프셋 스모커에서 Weber 케틀 그릴에 이르기까지 모든 유형의 쿠커에서 갈비, 엉덩이, 닭고기, 양지머리를 요리하는 정확한 시간과 온도와 같은 필수 사항과
여러분이 소유한 다른 모든 것.
독서 경연 대회 BBQ 비법을 통해 칠면조를 훈제하는 방법, 다양한 종류의 나무를 사용해 최고의 훈제 풍미를 내는 방법, 양념장, 소금물, 주사를 통해 고기의 품질을 개선하는 방법도 배울 수 있습니다.
문지르는 것도 잊지 마세요. 맛을 강화하고 싱거움을 방지하는 데 어떻게 사용하는지 배우게 될 겁니다. Competition BBQ Secrets는 또한 바비큐 레시피에 마무리 소스와 유약을 사용하는 방법에 대한 정보를 제공합니다. 이 장에는 닭고기를 위한 수상 경력에 빛나는 라즈베리 비네그레트 레시피도 포함되어 있는데, 이 레시피만으로도 책값을 낼 만한 가치가 있습니다.
바비큐 대회에 참가하고 싶은 분들을 위해 대회를 준비하는 방법과 가져갈 물품에 대한 유용한 정보가 담겨 있습니다. 또한, 알려진 모든 바비큐 협회 목록과 각 협회의 웹 주소도 제공하므로 대회 일정을 쉽게 찾을 수 있습니다.
이 책이 진지한 육식가만을 위한 책이라고 생각하지 마세요. 가끔씩 자기 집 뒷마당에서 가족을 위해 맛있는 식사를 요리하고 싶은 사람들에게는 Competi